زیره عمده ممکن است به علائمی مانند اسهال، حالت تهوع، نفخ یا گرفتگی عضلات کمک کند. یک مطالعه روی 57 فرد مبتلا به IBS نشان داد که عوارض جانبی IBS آنها پس از مصرف مکمل زیره غلیظ به مدت 2 هفته بهبود یافته است.
اما در این مطالعه از اسانس زیره استفاده شد و از گروه کنترل نیز استفاده نشد. مطالعات با کیفیت بالاتر به محققان آینده کمک می کند تا اثرات احتمالی زیره بر سلامت را بهتر تایید کنند.
حتی در دوزهای بزرگتر، زیره به طور کلی بی خطر در نظر گرفته می شود. دوز معمول مکمل گیاهی 300 تا 600 میلی گرم در روز است. اما برخی از عوارض جانبی بالقوه وجود دارد که باید به آنها توجه کرد.
زیره می تواند باعث سقط جنین شود. ایجاد یک واکنش آلرژیک (اما این نادر است). سازمان غذا و دارو (FDA) تمام مکمل ها را از نظر خلوص یا کیفیت کنترل نمی کند. حتما مراقب محصولات درجه یک باشید.
طبق گفته وزارت کشاورزی ایالات متحده، یک قاشق چای خوری دانه زیره کامل:
7.88 کالری
0.47 گرم چربی
0.93 گرم کربوهیدرات
0.37 گرم پروتئین
همچنین دارای:
1.39 میلی گرم آهن
19.6 میلی گرم کلسیم
7.69 میلی گرم منیزیم
یادآوری: زیره همچنین دارای آنتی اکسیدان هایی است که فواید سلامتی آن را افزایش می دهد. شما می توانید زیره سبز را به تعداد زیادی از دستور العمل ها اضافه کنید. طعم فوق العاده ای دارد در:
فلفل
خورش ها
سوپ ها
سس ها
کاری
چاتنی ها
سالاد غلات
اما اگر میخواهید عشق زیره سبز خود را به سطح بعدی ببرید در اینجا پنج دستور غذای فوقالعاده وجود دارد که در آن ادویه ستاره اصلی نمایش است.
میگو آهکی گشنیز Skinny Taste. این غذای ساده میگو طعم و مزه زیادی دارد. نکته حرفه ای: آن را روی یک کاسه سبزی مخلوط و آووکادوی تکه تکه شده سرو کنید.
Food 52 هویج بخارپز با زیره. سرشار از ویتامین C است و به عنوان یک غذای جانبی یا به تنهایی کار می کند. دختری که استیک زیره لاغر همه چیز را با سس چیمیچوری خورد.